Pourquoi avoir créée Mon Panier de Campagne.fr ? 

Le constat actuel est simple : 

>> les grandes surfaces nous présentent toujours plus de produits dénués de goûts, standardisés, aseptisés et truffés de pesticides et de conservateurs. 

>> les mécanismes de la grande distribution alimentaire étouffent les producteurs, ne reconnaissent pas la valeur de leur travail et les contraignent à vivoter des subventions. 

>> le nombre d'agriculteur diminue fortement chaque année et si nous n'accélérons pas la démarche d'installation de nouveaux producteurs, dans 10 ans Midi Pyrénées aura perdu 50 % de ses exploitations agricoles. 

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Qu'est ce qu'apporte Mon Panier de Campagne.fr ? Quelles sont les valeurs défendues ?


Mon Panier de Campagne choisit de proposer une démarche différente de consommation quotidienne


Cette démarche consiste Ã  : 

>> Proposer des produits de qualité. Et qu'est ce qu'un produit de qualité et comment la garantie t'on ?

Pour Mon Panier de Campagne.fr, il y a 3 critères principaux pour apprécier la qualité d'un produit:
         - Son goût: il faut qu'il soit prononcé et authentique. C'est à dire que nous faisons la chasse aux aliments fades et que nous sommes attentifs aux arômes qui peuvent être ajoutés aux préparations. Le mot d'ordre dans ces cas là est Arômes Naturels 

         - Sa fraîcheur : Les fruits et légumes sont ramassés à la veille ou l'avant veille de la livraison. Les viandes et les poissons sont quant à eux conditionnés 3 jours avant la livraison. De cette manière vous bénéficiez d'une durée de consommation optimale.

          - Son mode de production/ transformation 
                 - Ainsi nous favorisons les petites productions fermières qui limitent les apports d’intrants chimiques (engrais, pesticides, herbicides) et préfèrent les modes de culture doux (paillage végétal, auxiliaires de cultures, pas d’ensilage pour l’alimentation des bêtes…).
                 - Bien évidemment, les fermes pratiquant un mode d'agriculture biologique sont tout autant favorisées, car elles sont l'expression de ce nous aimons dans l'agriculture. A savoir, le respect de la terre et des bêtes, mais aussi une vision à long terme de l'agriculture. 


>> Travailler uniquement avec des producteurs et transformateurs locaux (moins de 160Km autour de Toulouse) pour favoriser la diffusion des produits locaux de qualité et garantir la fraicheur des produits aux consomm'acteurs. 

>> Travailler dans une démarche de commerce équitable de proximité qui consiste à rémunérer le producteur selon ses besoins, tout en faisant en sorte que le prix pour le consom'acteur reste accessible.  

>> Apporter à nos clients un réel service : 
       
           - Proposition de menus de la semaine
           - Proposition de recettes
           - Paniers modifiables
           - Livraison sur le lieu de travail
           - Prêt de caisson isotherme pour garantir la chaîne du froid du producteur à votre frigo.

>> Donner l'occasion de découvrir ou de redécouvrir les goûts et les campagnes de Midi Pyrénées, en vous proposant: 
          - des produits qui vous n'avez peut être plus l'habitude de cuisiner et de manger
          - des visites dans les fermes de nos producteurs partenaires, qui font aussi partie du réseau "Bienvenue à la ferme"